نبات نوعی شیرینی طبیعی است که از شکر یا عصاره نبات تهیه می‌شود و معمولاً به صورت قطعات کریستالی سفید یا قهوه‌ای دیده می‌شود. این ماده در طب سنتی و تغذیه کاربردهای زیادی دارد و خواص متعددی برای بدن دارد، از جمله:

1.تقویت انرژی: نبات به دلیل داشتن قند طبیعی، انرژی سریع و قابل‌دسترس برای بدن فراهم می‌کند و می‌تواند خستگی و ضعف را کاهش دهد.

2.بهبود هضم: مصرف نبات به همراه چای یا به تنهایی می‌تواند به هضم بهتر غذا کمک کند و از بروز نفخ یا دل‌دردهای ناشی از سوءهاضمه جلوگیری کند.

3.خواص ضد التهاب: نبات خاصیت آرام‌بخش و ضد التهابی دارد و می‌تواند به کاهش التهاب گلو و دستگاه تنفسی کمک کند، به همین دلیل در فصل سرما خوردگی یا گلودرد مصرف می‌شود.

4.تقویت اعصاب: نبات آرامش‌بخش است و مصرف آن می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.

5.کمک به درمان کم‌خونی: بعضی معتقدند که نبات به دلیل داشتن ترکیبات مفید، به افزایش سطح هموگلوبین خون کمک می‌کند.

6کمک به درمان سرفه و گلودرد: نبات گرم است و مصرف آن به صورت دمنوش با عسل یا زعفران، برای تسکین سرفه و گلودرد موثر است.

البته نبات باید به اندازه مصرف شود و برای افرادی که دیابت دارند یا نیاز به کنترل مصرف قند دارند، باید با احتیاط مصرف شود.

موارد استفاده از نبات:

1.مصرف مستقیم همراه چای یا دمنوش:

یکی از رایج‌ترین روش‌ها، استفاده از نبات به همراه چای سیاه یا دمنوش‌های گیاهی مثل گل گاوزبان، بابونه و… هست. نبات شیرینی ملایم به نوشیدنی می‌ده و به هضم بهتر کمک می‌کنه.

2.در تهیه دمنوش‌ها و نوشیدنی‌های گرم:

نبات را می‌توان به همراه زنجبیل، دارچین، زعفران و عسل برای تهیه دمنوش‌های گرم و آرام‌بخش استفاده کرد که به ویژه در روزهای سرد و برای درمان سرماخوردگی موثر است.

3.شیرین‌کننده طبیعی:

نبات جایگزین مناسبی برای قند و شکرهای صنعتی است و می‌توان از آن برای شیرین کردن انواع خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده کرد، خصوصاً در طب سنتی.

4.در طب سنتی و درمانی:

نبات به دلیل خواص آرام‌بخش و ضدالتهابی که دارد، برای تسکین دردهای معده، کاهش سرفه، درمان گلودرد و رفع دل‌درد کاربرد دارد.

5.رفع خستگی و افزایش انرژی:

مصرف نبات می‌تواند انرژی فوری به بدن بدهد، مخصوصاً برای کسانی که نیاز به تقویت سریع دارند مثل ورزشکاران یا افراد خسته.

6.در تهیه حلوا و شیرینی‌های سنتی:

در برخی مناطق نبات به عنوان شیرین‌کننده در پخت حلوا، فرنی و شیرینی‌های سنتی به کار می‌رود.

7.رفع تشنگی و عطش:

مصرف نبات در آب یا همراه با نوشیدنی‌ها به رفع تشنگی کمک می‌کند، مخصوصاً در فصل تابستان.